Çökertme yemeği nereye ait? Çökertme Kebab, Bodrum Bölgesi ve Mutla’nın genel eyaletine özgü bir uzmanlık alanıdır. Kebap ilk olarak Milas’tan Mukla bölgesindeki Çökertme köyünden geliyor. Kebap’ın Muka bölgesindeki Çökertme köyünden ilk kez Mukla eyaletinde geldiğine inanılmaktadır. Çökertme nereye özgü? ‘Çökertme, Bodrum bölgesinde tipik Ege Tenge bölgesi olan ve Türkiye boyunca bilinen bir halk şarkısıdır. Halil’in bölgedeki şarkısı olarak da bilinir. Sacayağı olarak bilinen ve bağlı olan üç halk şarkısının ikincisini oluşturur. Kebap nerenin yemeğidir? Bin yıldan fazla bir süredir Anadolu’da inşa edilen kebap’ın evi, güney -Doğu Anadolu ve Doğu Akdenizdir. Gazianep, Sanliurfa, Adana ve Mersin Kebab öncelikle. Parmak kebabı nerenin?…
Yorum Bırak