Ekmek özelliği nedir? Esas olarak ekmek; buğday unu, maya, tuz ve suyun belirli oranlarda karıştırılıp yoğrulması ve elde edilen hamurun fermantasyondan sonra pişirilmesiyle elde edilen bir besindir. Kendine özgü nötr bir aromaya sahip olduğundan diğer besinler için iyi bir taşıyıcıdır. Ekmeğin önemi nedir? Ekmek halkımızın temel gıdasıdır ve günlük enerjinin ortalama %45’i ve proteinin %47’si ekmekten sağlanır. Ekmek sadece iyi bir enerji kaynağı olmakla kalmaz, aynı zamanda enerji değerine göre insan beslenmesi için gerekli olan proteinlerin, B vitaminlerinin ve minerallerin çoğunu içerir. Ekmeğin görevi nedir? Ekmeği bırakırsanız beyninizin yakıtını kesersiniz; beyin hücreleri ihtiyaç duyduklarını depolayamadıkları için kan şekerine bağımlıdır. Ekmeğin…
Yorum Bırak