Siraysir nedir? Sireysil; Sırasır olarak da bilinen, iri bulgur ve yoğurtla yapılan Hatay mutfağına ait bir mezedir. Pirinç ve çorba kıvamında, pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir tariftir. Babuko nerenin yemeğidir? Babuko, zerfet hamurundan yapılan sarımsaklı etsiz bir mantı çeşidi olup Doğu Anadolu Bölgesi, Doğu Karadeniz Bölgesi’nin bazı bölgeleri ve Orta Anadolu’nun doğu kesimlerinin yöresel mutfağına aittir. Sivas, Gümüşhane, Tunceli, Erzincan, Elazığ, Bingöl, Kayseri ve çevrelerine özgü bir yemek türüdür. Sırım nerenin yemeğidir? Sırın – Elazığ İyi yoğrularak hazırlanan hamur yumurta büyüklüğünde parçalara bölünür, bezeler orta boy milföy hamuru haline getirilir ve sıcak fırın tepsisinde pişirilir. Pişen milföy hamuru dikkatlice…
Yorum Bırak